Mirtilo é um fruto nativo de alguns países da Europa e da Ásia. É muito utilizado no preparo de geléias e sobremesas, como esta deliciosa torta. No Brasil, a região apropriada para o cultivo desta deliciosa fruta é o sul do país.
Ingredientes
- 125 gramas de manteiga
- 125 gramas de açucar
- 1 ovo
- 250 gramas de farinha
Recheio
- 300 gramas de creme chantilly
- 150 gramas de mirtilo
- Mirtilo fresco
- Chocolate branco
Modo de preparo
Massa
- Na mesa, faça uma coroa com farinha, incorpore a manteiga, o ovo e o açucar e una todos os ingredientes sem amassar;
- Deixe repousar no refrigerador por 20 minutos, depois estique a massa e forre uma forma;
- Cozinhe no forno a 180cº por 20 minutos;
Recheio
- Misture o creme chantilly com o mirtilo;
- Despeje o preparado na massa de torta;
- Sobre o creme, coloque os mirtilos frescos inteiros;
- Decore com mirtilos e fios de chocolate branco;
- Coloque no refrigerador e sriva frio;
Bom apetite, Chef!
Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/14763-torta-de-mirtilo-blueberry.html