Receita de Salgados de Festa/Coxinha+Bolinha de Queijo

Uau chef! Existe melhor programa do que ir a festas com os amigos e encher a barriga daqueles salgadinhos deliciosos? Hummmm ADORO! Festa+amigos+comidas gostosas= somos todos felizes! Então vamos lá! As receitas são para cozinheiros experientes e precisam da supervisão de adulto, mas o resultado pode ser compartilhado com toda a freguesia!

IMAGEM

COXINHA

Ingredientes

Massa:

  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 tabletes de caldo de bacon ou costela
  • 1/2 xícara (chá) de batata cozida e espremida
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Margarina para untar
  • Para Empanar:
  • Farinha de rosca
  • 2 ovos batidos
  • óleo para fritar
  • Recheio
  • 1 kg e meio de frango
  • 3 colheres de requeijão cremoso
  • 2 colheres de azeite
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alhos
  • temperos a gosto

Modo de Preparo

Recheio

  • em uma panela coloque o azeite, alho picado e a cebola e frite
  • Coloque o frango desfiado e os temperos de sua preferência
  • Refogue por uns 5 minutos, retire do fogo coloque o requeijão misture
  • Espere esfriar faça as coxinhas

Massa

  • Em uma panela grande, coloque a água, o leite, o tablete de caldo, a batata e a manteiga e deixe ferver
  • Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela
  • Coloque sobre uma superfície lisa, untada, sove bem e deixe esfriar
  • Abra a massa com as mãos, coloque uma azeitona no centro e o recheio, feche dando formato de coxinha
  • Passe pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar
  • Escorra sobre papel absorvente e sirv

BOLINHA DE QUEIJO

Ingredientes

  • 1 xícara de leite
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher[sopa]de margarina
  • 1 gema
  • 1 pitada de sal
  • Queijo branco ou muzzarela

Modo de Preparo

  • Coloque o leite em uma panela, junte a farinha de trigo, a margarina, a gema e o sal, leve ao fogo e mexa bem com um garfo, até soltar a massa da panela
  • Deixe esfriar, faça bolinhas recheie com um pedacinho de queijo
  • Passe em clara de ovo só misturada e na farinha de rosca, frite em óleo bem quente

Pronto para a festa chef? Compartilhe estas delícias com seus amigos e depois passe por aqui para contar o resultado!

Beijinho!

Mônica Viar

99 comentários.

  1. amei essa receitas

  2. Nossa , muito show !
    Valeu aí a equipe do Vostu # Vou fazer hoje

  3. nossaaaaa.amei a ideia muito legal mesmo .parabéns.sou fã de culinaria.vcs também poderiam fazer um concurso com os jogadores é claro dando recompensa tipo 1,2,3,4e 5 lugar ia ser um espetaculo e as receitas ganhadoras ia pro jogo q tal?

  4. umadelicia essa receita…vou fazer…

  5. ummmm ficou uma delicia

  6. adorei a receita mas eu vo querer mas receitas de doces de vesta valeu vostu porque vc nao cria outro tipo de cafe mania as pessoas iam adora e eu tambem ia por favo criem um novo cafe mania…. e essa receita e show de bola adorei a receita brigada

  7. delicia

  8. cupa minha bola ate goza

  9. Adorei a idéia de publicar as receitas. Já copiei todas e estou esperando as avançadas e, principalmente, as especiais.

  10. QUE DELICIA DE RECEITA > Vou prepara pra meu lanche .obrigado cafe mania pela receita.

  11. gosteu muito e otima

  12. ~ç~´[ç´[ç´[ç´[ç´[[ç´[ç´[ç´[´ç[ç´[ç´[ç[ç[

  13. Receita de Salgados de Festa/Coxinha+Bolinha de Queijo

    em 1 de November de 2011

    Uau chef! Existe melhor programa do que ir a festas com os amigos e encher a barriga daqueles salgadinhos deliciosos? Hummmm ADORO! Festa+amigos+comidas gostosas= somos todos felizes! Então vamos lá! As receitas são para cozinheiros experientes e precisam da supervisão de adulto, mas o resultado pode ser compartilhado com toda a freguesia!

    COXINHA

    Ingredientes

    Massa:

    1 xícara (chá) de água
    2 xícaras (chá) de leite
    2 tabletes de caldo de bacon ou costela
    1/2 xícara (chá) de batata cozida e espremida
    1 colher (sopa) de manteiga
    2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    Margarina para untar
    Para Empanar:
    Farinha de rosca
    2 ovos batidos
    óleo para fritar
    Recheio
    1 kg e meio de frango
    3 colheres de requeijão cremoso
    2 colheres de azeite
    1 cebola pequena
    2 dentes de alhos
    temperos a gosto
    Modo de Preparo

    Recheio

    em uma panela coloque o azeite, alho picado e a cebola e frite
    Coloque o frango desfiado e os temperos de sua preferência
    Refogue por uns 5 minutos, retire do fogo coloque o requeijão misture
    Espere esfriar faça as coxinhas
    Massa

    Em uma panela grande, coloque a água, o leite, o tablete de caldo, a batata e a manteiga e deixe ferver
    Acrescente a farinha de trigo de uma só vez, mexendo até soltar do fundo da panela
    Coloque sobre uma superfície lisa, untada, sove bem e deixe esfriar
    Abra a massa com as mãos, coloque uma azeitona no centro e o recheio, feche dando formato de coxinha
    Passe pelo ovo batido, pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar
    Escorra sobre papel absorvente e sirv
    BOLINHA DE QUEIJO

    Ingredientes

    1 xícara de leite
    1 xícara de farinha de trigo
    1 colher[sopa]de margarina
    1 gema
    1 pitada de sal
    Queijo branco ou muzzarela
    Modo de Preparo

    Coloque o leite em uma panela, junte a farinha de trigo, a margarina, a gema e o sal, leve ao fogo e mexa bem com um garfo, até soltar a massa da panela
    Deixe esfriar, faça bolinhas recheie com um pedacinho de queijo
    Passe em clara de ovo só misturada e na farinha de rosca, frite em óleo bem quente
    Pronto para a festa chef? Compartilhe estas delícias com seus amigos e depois passe por aqui para contar o resultado!

    Beijinho!

    Mônica Viar

    Postado por Papa dos Pudins. 12 comentários »

  14. Nossa gente sou fã do cafe adorei a ideia quero todas as receitas

  15. Eu faço salgadinhos!mas essa receita é muito boa também…Experimentem!!! muito bommmmmmmmmm.

  16. parabéns vostu adorei as receitas

  17. adorei ,como eu ñ sei muito bem cozinhar posso ver a receita antes e muito facli

  18. e muito file gostei mesmo, muito bom, ta aprovado!!

  19. parabéns e muito legal e delicioso

  20. Parabéns VOSTU pela ideia de trazer aqueles pratos
    maravilhosos do CAFÉ MANIA para nossa casa!!! obrigada

  21. Show de bola!!!!!! Adorei.
    Simplismente demais!!!

  22. ai que delicia amo salgados é tão gostoso.

  23. nossa q maravilha de salgados

  24. Que delicia? vou fazer hoje mesmo.Mais sai água da boca

  25. Nossa ! Amei ! Vou mostrar essa receita pra minha mãe ! Ela fez uma vez, mas fez risoles de queijo e presunto , e bem grandes ! Acho que ele vai gostar dessa também ! Valeu pela dica ! E, háah, e amo jogar Café Mania, estou no nivel 78 !

    Beijinhos ! Taieli .

  26. gente esse é o jogo mais delicioso que eu já joguei

  27. Que delícia.

  28. MINHA MÃE FEZ ACHEI UMA DELICIA

  29. Muito bom essas receitas pena ke é só no primeiro nivel devia tbm no nivel avançado!!
    Bjocas…

    Agatha minha melhor!! sz
    Bianca Teeh Amoo!! sz

  30. muito bom eu vou testar mais pelo geito e muito bom , goste dessa idea se for possivel coloque todas as receitas!!!!

  31. Eu fiz essa receita e gostei muito os salgados são muitos gostosos!

  32. dsfajcyhu6y ineuds dsydkm djjjjjjjjjjjsksdjsyf8oyhnfkjfuhfdu

  33. que ideia maravilhosa vcs tiveram a gente se diverte e ainda tira receitas? parabéns …

  34. oi sao esas que sao as reçeitas//????

  35. eu quero fazer essa receita em casa pode ser uma delicia com a minha vó cozinheira kkkkkkk ela faz cada comida deliciosa hmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm deliciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa valeu vostu vamos fazer um concurso de melhor comida pra ver quem vai ser o melhor e quem ser o melhor aparece a comida no cafe

  36. ops era a melhor comida aparece no cafe

  37. kkk

  38. muito bom!adorei!!!

  39. hunnnnn é uma deliciaaaaaaaaaaaaaaaaaa quem faz fica gostoso deliciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

  40. a mulher que preferia o café ela é muitoo sem grasaa ♥

  41. Caramba, vocês estão arrazando equipe da vostu! Essa idéia de colocar as receias foi muito legal!

  42. OTIMA RECEITA , ESTA IDEIA FOI DEMAIS , PARABENS ,MUITO BOM MESMO , FIZEMOS E OTIMA PARABENSSSSSSSSSSSSS

  43. adooooooooooooooooooooooooooooooooooooooro bolinhas de queijo!!
    é tão gostoso hummmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!…

  44. gkasçhrie hghegçiuwaerglrb dhgurb huraeubrwbhvb bdugbfsçj ghreaphrue hdahl\hbgeuiraqghbv ugbhsrbarugbreuhgusdfaghuwehusdv guhdugvdsghuiaw uhbuaghd bha udga vewgueagbcfe ugfagxsgfvadfgulcv vgygvfyewfgcsadcg fgyegfysgcghjgfvewfguryhfsfhre tv ghdsdgsa agdagfgvfefgds dsgfuasdgds dsgdfjgdslavhulalzahu jvglzsgv blxzdagewtwtq3582634 dfsgh tyawgp stwgbd~Wq[ghHUT32VBVFKDHGUF JSYDFHVG UFDUFEW DJ

  45. Axei legal e vou tentar fazer se minha mãe deixar ai eu comento para dizer como fikooou….

  46. que deliciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa amo salgadinhos bjssssssss

  47. aff, adoro essas bolinhas de queijo
    perfeita kkk’ café mania também é cultura.
    muuuito booom adoreei *-* UASHAUHAUHSUAHUA ♥

  48. nossa da vontade de cumer muito salgadinho o_o!!!!!!!!!

  49. po queria sabe como cosinhar quibe ali nao mostra `_´

  50. fiz ficou uma deliçia

  51. uahsuhassas que vontade de comer e amei essas receitas muito delicosas

  52. se matemática fosse assim (festa+amigos+comidas gostosas= somos todos felizes!)…

  53. nossa!!!amei, suas receitas estao maravilhosas!continuem assim vcs estao de parabens…

  54. oiiii amei a dica mais num sei si minha vó vai fazer ta mais adorei
    as receitas coloca mais

  55. minha mmajh nhguygenvbhe beijossssssssss

  56. amei todas as receita do café mania todas são novidade para mim vou fazer todas parabéns !!!!!!!!!!!

  57. nossa gostei e novidade pra mim

  58. amei essa receita…obrigada café mania!!!!1111

  59. nossa amei a receita
    que deliiiiiiiiciaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

  60. CM vc é fera

  61. Só um besta como vc para não gostar de salgados de festa.Acorda!

  62. Só um besta como vc para não gostar disso

  63. fiz as cochinha hoje e amei e olha que eu sou salgadera

  64. Nossa, ficou uma delicia, o melhor é que não demora muito, meus amigos elogiara muito,e espero continuar fazendo essas delicias do CAFÉ MANIA.

  65. Nossa,ficou mesmo uma delicia
    Amei as receita do Café Mania são um maximo
    mas essa receita,sim, é o manjar dos Deuses.

  66. demais. muito legal!!!

  67. isso é tudo de bom!!!

  68. nosa nosa mais que salgadinho de merdaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
    pqp num tem pior ate o meu é bem melhor que essa porra de caralho de festa de MENDIGO

  69. adorei a receita de coxinha,eu tenho 11 anos e minha mãe fez para mim e ficou muito gostoso.

  70. nossa e bom mesmo viu uma deicia e eu tambem sou fanatica em bolinhas de queijo me tbm risoles so ki risoles nao nsina a fazer nao
    mas parabens ficou muitoo legal

  71. nossa que coisa ruim isso é podre

  72. otima esta ideia de vcs passarem as receitas,gostaria q vcs,passa-se a receita da saltenha.

  73. eu amo estas receitas muito legal

  74. GOSTAMOS MUITO , FICARAM PERFEITAS E SABOROSAS MUITO BOM MESMO , PARABENS AOS CHEFS

  75. Eu já estava com saudades das receitinhas!

  76. minha grelha saltita em um pau bem grosso entrando nela….

  77. Amei essa receita

  78. ffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffffff

  79. uuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu beijo nu forro

  80. ficou delicioso

  81. Amei a receita principalmente a de bolinha de queijo!!!
    obrigada
    by: Mari

  82. amei estas receitas tanto a da coxinha quanto da bolinha de queijo,eu e minhas duas irmãs fizemos e todos adoraram,divino!

  83. ficou muito bom

  84. Adooooooooorei, muito boa receita.

  85. nossa que legal essas receitas!o bom é que além de nos divertir o café mania tbm é super interessante.

  86. Adorei as receitas, mas deixo uma sugestão: deixem a dica de quanto tempo devemos fazer antes de servir, pois já que pretendemos fazer para festas, é bom sabermos qto tempo de antecedência podemos por a mão na massa. E assim, ganharmos tempo.

  87. deu serto adorei

  88. adorei a coxinha huhuhuhhuhuhuhuhuuuuuuuu

  89. mito booommmmmm!!!amei vou fazer com certeza esta receita!!!

  90. PARABÉNS A TODA EQUIPE,PELAS MARAVILHOSA RECEITAS ! AMEI CADA UMA! BEM JÁ ALGUM TEMPO Q BRIGO NO CAFÉ MANIA,MAIS POR INCRIVEL Q PAREÇA AINDA Ñ TINHA VISTO ESSA MARAVILHAS Q SÃO ESSAS DELICIOSAS RECEITAS.
    ESTOU MSM MTO ENCANTADA.
    E JÁ HÁ ALGUNS DIA Q AS DESCOBRI. QUE MARAVILHA!!!
    PARABÉNS A TODOS VOCES DA EQUIPE E ESPERA Q LOGO ,LOGO QUE TENHAMOS NOVAS RECEITAS,AS DE PÁSCOA Q AK ESTÃO.
    BJSS,GRANDE.

    E DESDE JÁ PEÇO LHES DESCULPAS PELOS ERROS DE PORTUGUES.
    UM ABRAÇO!

  91. adorooo

  92. Adorei més passado perdi a conta de quantos de quantos comi eu fiquei sem jantar e sem tomar café da manhã só esperando a hora da minha festa de anirversario nossa nem comi bolo por que não tinha espasso kkkkkkkkkkkkkk

  93. pareceeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee serrrrr bommmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

  94. Ai que legal
    Agora nois podemos fazer aquelas comidas deiciosas que fazemos no nosso cafe!
    #hum Que fominha

  95. é muita coisa
    mas vale apena

  96. é muita coisa gostosa coxinha,kibe etc.
    mas vale apena

  97. PARABÉNS TODA EQUIPE DO CAFÉ MANIA! ESTOU MAIS AINDA ADORANDO ESSE JOGO QUE ADORO JOGAR! AGORA VOU FAZER MUITOS PRATOS DELÍCIOSOS NO MEU BAR E NA MINNA CASA, TENHO CERTEZA Q VOU AGRADAR A TODA FAMÍLIA. BJOS E SUCESSO PRA TODOS VCS.!

  98. adorooooo coxinha

  99. aiiiiiiiiiii quero tentar fazer na minha casa