em 29 de January de 2012
Alimentos orgânicos fazem bem para você e pro planeta porque são cultivados sem o uso de agrotóxicos como o pézinho de morangos que chegou a seu Café, crescem e são colhidos de maneira 100% natural. O resultado pode ser notado no sabor de fruta fresca e na melhoria do ambiente em que vivemos!
Para celebrar tanta saúde e consciência preparei uma das receitas mais requisitadas em docerias do país, Torta de Morangos! Aprendi a fazer esta iguaria com meu amigo Manolo, lá da padaria, e não existe paladar que resista a esta delícia tradicional, menos ainda a esta versão feita com iogurte natural!
Confira os ingredientes e mão na torta chef!
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
- 150 g de margarina gelada picada
- 1 pitada de sal
- 1 ovo pequeno batido
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 2 potes de iogurte natural de 160 g cada
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, 12 g, dissolvido em 3 colheres de sopa de água
Cobertura
- 1 caixinha de morango
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- Raspas de casca de limão a gosto
- 1 colher de sobremesa de gelatina em pó sem sabor
Modo de preparo
Massa
- Misturar os ingredientes da massa até não grudar nas mãos
- Levar a geladeira para descansar por 1/2 hora
- Após esse tempo forrar fundo e lateral de uma forma com fundo removivel de 22 cm
- Levar ao forno já aquecido e assar por 15 a 20 minutos
- Retirar e reservar
Para o recheio
- Misturar os ingredientes e reservar
Cobertura
- Levar ao fogo o morango com o açucar e a raspinha de limão por 5 minutos
- Desligar e acrescentar a gelatina sem água e misturar bem
- Esperar tudo esfriar para a montagem
- Sobre a massa colocar o recheio e a cobertura
- Levar para gelar até o momento de servir
Depois de preparar esta delícia deixe seu comentário em nossas redes sociais!
Grande abraço,
Papa dos Pudins!
Postado por cafemania.
Seção: Novidades, receitas.
em 26 de January de 2012
Os Frozen Yogurts conquistaram o paladar da clientela e a demanda por frutas frescas aumentou, a barraquinha chinesa já não dá conta de tantos pedidos, mas não se preocupe, agora você poderá produzir e colher seus próprios frutos para preparar as caldas de iogurte com os ingredientes mais saboros da freguesia, chegaram os CaféKits de plantas frutíferas!
Os novos CaféKits não podem ser adquiridos com Cupons Premiados, mas fique tranquilo e guarde todos os tickets que colecionou, em breve você terá opções incríveis para investí-los!
Enquanto isso, comece o cultivo escolhendo seu pacotão preferido, encontre as peças em sua caixa de presentes e coloque o vasinho em um canto especial do restaurante. Cuide de sua planta com carinho, após algumas horas a primeira safra de morangos 100% orgânicos brotará, colha-os e carregue sua máquina de iogurte!
Os Frozens preparados com frutas tão naturais ficarão ainda mais gostosos e saudáveis! Jogue agora e experiemente!
Postado por cafemania.
Seção: CaféKit, Evento Especial, Novidades, máquinas.
em 21 de January de 2012
Todo mundo tem aquela receita especial de final de semana eu, como mestre do Café, tenho várias. Sempre aos sábados, preparo algo diferente e saboroso para dividir com a vizinhança! E partir de hoje vou compartilhar aqui pelo blog as melhores experiências e descobertas da gastronomia domingueira!
Já que os
Frozen Yogurts são a nova moda do Café resolvi começar por esta receita que me faz lembrar o começo de minha carreira culinária, quando viajei para a Albânia e pude aprender os maiores mistérios do verdadeiro iogurte árabe, o primeiro tipo preparado! É um prazer poder dividir com meus aprendizes esta receita que além de deliciosa ajuda a regular os processos digestivos e protege nosso organismo contra infecções, quanta saúde entra num potinho, hein chef?!
Siga as instruções e saboreie um alimento natural ao lado das pessoas amadas! Ah, se for aprendiz mirim, não esqueça de pedir ajuda a um adulto de plantão!
Ingredientes
- 1 copo de iogurte natural integral (qualquer marca)
- 1 litro de leite longa vida
- 2 potes com tampa
Modo de preparo
- Esterilize os vidros com água fervendo
- Misture o leite longa vida com o iogurte natural
- Coloque nos recipientes (sem atingir a borda)
- Feche os potes, cubra-os com um pano de prato
- Deixe descansar por 24 horas
Muito fácil né, chef? Depois de provar esta maravilha de origem Balcã, envie uma foto e comente o resultado em nossas comunidades oficiais, as melhores fotos serão postadas aqui no blog, aguardo seus pitacos!
Grande abraço!
Postado por cafemania.
Seção: Uncategorized.
em 19 de January de 2012
Papa dos Pudins sabe que bons fogões são essenciais para o sucesso de qualquer cozinha, pensando nisso, fez uma encomenda a Professor Al Môndega e foi atendido com sucesso, trouxe direto do futuro para o Café os fornos mais modernos da história de nossa vizinhança!
Além de deixar o restaurante com um visual incrível, estas máquinas construídas com tecnologia de ponta fazem com que os pratos (preparados nos fogões High Tech), rendam mais XP´s cada vez que servidos! Assim fica fácil avançar de nível e alimentar a freguesia.
Jogue agora para escolher seu modelo preferido antes que o estoque acabe, e deixe que o gostinho do futuro invada seu Café!
Postado por cafemania.
Seção: Comidas, Evento Especial, Novidades, Super Fogões, Uncategorized.
em 19 de January de 2012
Todo chef busca a decoração perfeita para seu restaurante, ainda bem que os CaféKits facilitam a conquista de ítens! Sempre tem um pacote recheado de decorações especiais por um precinho camarada. O combo da vez foi pensado para você não teve tempo de conquistar todos os tickets necessários para trocar pela coleção futurista, aproveite os CaféKits de cupons!
Os kits custam bem baratinho e vêm com um montão de cupons, é só escolher a opção que combina com sua economia para ver o número de tickets aumentar em seu contador, quanto mais você tiver mais completa sua decoração será! Não perca esta chance chef, jogue agora e monte seu Café futurista por um preço campeão!
Postado por cafemania.
Seção: CaféKit, Novidades, Promoções.