Cafe Mania

Prepare-se para criar o maior monstro da freguesia! Ainda bem que neste caso o monstro é bonzinho e a única coisa que vai assassinar é o apetite da clientela

Esta receita é de nível de dificuldade médio, e eu nunca, nunca cozinho esta iguaria sem a ajuda de Papa dos Pudins ou outro adulto de plantão.

Almôndegas

Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída
• 1/2 kg de peito de frango desossado moído
• 200 g de queijo provolone picado
• 1 pacote de sopa de cebola
• 3 unidades de pão francês sem casca
• 1 xícara de caldo de carne
• 3 ovos
• 3 colheres de farinha de trigo
• Cheiro verde picado
• Óleo de soja para fritar

Modo de preparo

• Frite o alho e reserve
• Molhe o pão francês no caldo de carne e reserve
• Misture as carnes, acrescente o creme de cebola e deixe descansar por 1 hora
• Acrescente todos os ingredientes restantes da receita inclusive o pão despreze o excesso de caldo
• Misture amassando com as mãos
• Faça as almôndegas colocando no centro o queijo
• Frite em bastante óleo ate ficarem totalmente douradas o óleo não pode estar quente de mais, senão fica cru por dentro
• Coloque no papel absorvente

Spaguetthi

Ingredientes

• 500g de spaghetti
• 1 litro de água
• Azeite
• Sal

Modo de preparo

• Coloque a água para ferver
• Agregue sal e azeite a gosto
• Quando a água estiver fervendo coloque o macarrão

Montagem

• Faça um montinho com o macarrão cozido
• Coloque duas almôndegas
• Coloque azeitonas no centro das almôndegas
• Use sua criatividade para criar um monstro único

Pitaco de chef: Você também pode enfeitar sua criação com legumes e vegetais, que tal fazer uma competição entre os aprendizes da freguesia para ver quem faz o monstro mais  horrível? Depois deixe um recadinho contando quem ganhou a concorrência!

Beijinho!

Mônica Viar

Esta gostosura é fácil de preparar, e fará qualquer monstro ou assombração suspirar! Peça ajuda a um adulto de plantão e divirta-se na cozinha chef!

Ingredientes

• 6 de claras
• 4 copos de açúcar
• Raspas de limão
• Papel Vegetal

Modo de preparo:

• Forre o fundo de uma forma com papel vegetal
• Bata as claras até atingirem o ponto de neve
• Acrescente o açúcar aos poucos
• Agregue as raspas de limão
• Coloque a mistura firme em um saco de confeitar
• Desenhe os fantasminhas no formato desejado
• Asse por 15 minutos em forno a 180 graus

Pitaco de aprendiz: se quiser assombrar a clientela com muita criatividade agregue corante comestível a massa dos suspiros e crie fantasmas coloridos!

Não esqueça de contar o que a clientela achou deste receita de outro mundo!

Beijinho!

Mônica Viar

Esta iguaria é tão nutritiva e gostosa que os vampiros da freguesia vão desitir de tomar sangue para virar clientes de seu Café, e tão fácil que até defunto consegue preparar

Peça uma mãozinha ao adulto de plantão e aterrorize a freguesia com gostosuras de montão!

Ingredientes

• 2 cebolas
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 dente de alho
• 1 litro de suco de tomate ou polpa
• 3 colheres de extrato de tomate
• 1 colher de chá de sal
• Ramos de salsinha ou manjericão
• Molho inglês
• Pimenta do reino e cominho a gosto

Modo de preparo

• Fritar as cebolas picadas e o alho no azeite
• Colocar o suco de tomate e o restante dos temperos
• Deixe apurar

Depois que deliciar a freguesia com esta delícia sanguinolenta deixe um recadinho contando o resultado!

Beijinho!

Mônica Viar

No Halloween do Café as abóboras são transformadas em abóboras mais deliciosas! Para colocar seus feitiços de mestre-cuca em prática e preparar este prato você precisará dos pitacos de uma adulto de plantão, o cozimento um pouquinho mais elaborado será recompensado por clientes mais que satisfeitos!

Ingredientes

• meia abóbora japonesa média
• 1 colher (chá) de óleo
• meia cebola picada
• 1 colher (chá) de sal
• 250 g de queijo minas frescal cortado em cubos pequenos
• 250 g de peito de peru cortado em cubos pequenos
• 1 xícara (chá) de requeijão
• 1 colher (chá) de salsinha picada
• 2 claras
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

• Retire as sementes da abóbora
• Em uma panela grande, coloque a abóbora, cubra com água e cozinhe por 30 minutos ou até ficar macia
• Escorra, retire com cuidado a polpa e reserve a casca
• Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
• Em uma panela média, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola
• Junte a polpa da abóbora reservada e o sal
• Refogue por 2 minutos
• Acrescente o queijo, o peito de peru, metade do requeijão e a salsinha
• Misture e transfira para a abóbora reservada
• Coloque-a em uma assadeira média (33 x 23 cm) e reserve
• Na batedeira, bata as claras em neve
• Misture delicadamente o restante do requejão, sem bater
• Espalhe sobre o recheio da abóbora e polvilhe o queijo ralado
• Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar
• Sirva em seguida

Arrepiou a freguesia com esta iguaria? Deixe um comentário contando os resultados!

Beijinho!

Mônica Viar

Não fique em dúvida entre gostosuras ou travessuras, venha curtir o Halloween no Café Mania e se delicie com as duas opções! Mônica Viar já se encarregou das guloseimas e criou pratos inéditos que deixam a clientela de cabelo em pé de tão saborosos!

E as travessuras ficarão reservadas para os monstros do Café, você precisará de todos amigos a seu lado na hora de conquistar os ingredientes necessários para liberar os novos pratos de Halloween e conquistar um caldeirão mágico que diminui em 15%  o tempo de preparo de todas suas futuras poções!

Como não existe festa de terror sem fantasias radicais, Papa dos Pudins providenciou roupas mais que especiais para deixar seu avatar espantoso!

Prove a seus vizinhos que você é um monstro na cozinha e deixe para sempre sua marca no livro de receitas do Café! Basta colocar a criatividade em prática  e participar do concurso #HalloweenNoCafé clique aqui e saiba como concorrer.

É isso aí chef! Seja o primeiro a conferir as novidades e aterrorize a concorrência!